據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，三月份豬肉價格單月漲幅超過30%，而生豬價格更驚人，達到五年來的新高。伴隨著豬肉零售價格、生豬收購價格的飆漲，史上最強“豬周期”襲來。

請看《中國日報》的報道：

After several years of low prices, the price of pork rose this year to a new historical peak. Reviewing the fluctuating pork prices in China, there is an obvious "hog cycle".
前幾年豬肉價格持續(xù)低迷，但今年豬肉價格上漲，達到歷史新高。回顧中國近年來的豬肉價格波動，我們發(fā)現(xiàn)存在一個明顯的“豬周期”。

豬周期（hog cycle），也可以叫做pork cycle，是一種經(jīng)濟現(xiàn)象（economic phenomenon），指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性供應(yīng)和價格波動（cyclical fluctuations of supply and prices）怪圈。該詞1925年最早出現(xiàn)在美國。

梳理最近15年的豬價變化，大致有5個“豬周期”。從波峰來看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量（numbers of sows on hand）大增——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲。一個完整的“豬周期”一般在2-3年左右。

分析人士指出，此次豬肉價格上漲（the rise in pork prices）是因為各地提高環(huán)保門檻，許多養(yǎng)殖戶標準不達標退出市場，以及春節(jié)極端天氣的影響，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)緊張（in short supply）。

專家指出，破解“豬周期”，根子還在促進產(chǎn)業(yè)升級（upgrade pig-raising industry），促進規(guī)模化、專業(yè)化和工廠化的養(yǎng)殖。

（中國日報網(wǎng)英語點津 劉秀紅）