環(huán)球在線消息:火鍋,一直以來就是我的最愛。冬天的時(shí)候,火鍋就小酒;天氣熱了,火鍋就可樂;夏天了,火鍋就冰激凌。各種各樣的火鍋吃得我兩眼冒光。以至于現(xiàn)在有人請(qǐng)我吃飯,問我想吃什么的時(shí)候,我怯怯的說出火鍋2個(gè)字的時(shí)候,朋友總會(huì)說:算到你也沒有別的花樣。牽著鼻子把我?guī)У蕉ê梦蛔拥幕疱伒,看著我大快朵頤……
一遍遍提起火鍋,每個(gè)人的耳朵都感覺有點(diǎn)堵?墒聦(shí)上,中國(guó)大江南北、自古至今、男女老幼卻實(shí)實(shí)在在的喜愛火鍋,這必定是有些原因的。
火鍋情結(jié)一:熱烈
從人的性格上說,國(guó)人性格多屬熱情外向型的,擅于親近他人,喜好熱鬧;疱佉皇,大家團(tuán)團(tuán)圍于一鍋,吃時(shí)熱鬧至極,自是愛之。
火鍋情結(jié)二:溫暖
從氣候說起,火鍋的生成緣于“冷”;疱仯疽鉃榧茉诨鹕系腻?zhàn)。在整個(gè)中國(guó)大地,幾乎2/3國(guó)土在11月至次年的3月處于冰天雪地中,吃火鍋的感覺如同“雪中炭”。
火鍋情結(jié)三:燙食
中國(guó)為“吃”的民族,在講究“美食”中,有一點(diǎn)是與西餐飲食不同。西餐重營(yíng)養(yǎng),爾后為色、香、味。
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