麥當勞副總裁欒江紅8月16日做客新華網(wǎng)，解讀麥當勞在中國20年來的成功奧秘，圖為嘉賓回答主持人提問。新華網(wǎng) 張龍 攝
訪談實錄：麥當勞在中國20年成功奧秘
新華網(wǎng)北京8月16日電（記者 胡錦 李茜） 麥當勞中國有限公司副總裁欒江紅16日做客新華網(wǎng)，與廣大網(wǎng)友進行在線交流，暢談麥當勞在中國20年來的成功奧秘。在訪談中，欒江紅介紹表示，麥當勞在全球一直是非常成功的，麥當勞在華爾街的分析家中也是很受追捧，在每年的十大品牌評選排名中也是名列前茅。隨著中國的經(jīng)濟發(fā)展，尤其在爆發(fā)期的這幾年麥當勞的成長速度都是以兩位數(shù)的速度在成長。
在提到麥當勞成功的要素時，欒江紅說：“我覺得20年的麥當勞的成功有幾個相輔相成的元素：首先我們有一個非常嚴格的和合作性的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，麥當勞在全球有3支腳板凳的文化，一個板凳要保持平衡一定要有三個腳：一個是麥當勞的直營；一個是我們的供應(yīng)鏈（供應(yīng)商）；還有一支腳是我們的特許經(jīng)營商，這三條腳支撐著我們的業(yè)務(wù)，我們是和我們的供應(yīng)鏈、特許經(jīng)營商和直營店共同成功的，所以我們成功的最大基石是我們有一個很好很合作的共商的管理系統(tǒng)。”
欒江紅說，麥當勞成功的另外一個重要因素是員工，麥當勞的員工滿意度在前年的調(diào)查中是非常高的，我們麥當勞自己對人員的培養(yǎng)非常重視，我們有很多人員是從一般的店員開始，然后慢慢經(jīng)過我們的培訓，成長為整個掌控上億生意的經(jīng)理人員。比如我們?nèi)虻腃EO就是通過內(nèi)部培訓成長而成，也是從普通店員開始的。我們有很多這樣的成功的高管都是由內(nèi)部培訓起來的。所以我們對人才的投入是很大的，我們每個國家的員工都很多，比如在中國我們目前為止雇傭了6萬多員工，而且我們每年的發(fā)展是按照150個新開店的發(fā)展速度每年要增加雇傭1萬多個員工，所以我們對員工的投入也是非常重視的，這也是我所認為的麥當勞的成功之處。
第三就是麥當勞有很嚴格的店面管理程序，我們要保證我們所做的每一個系統(tǒng)都是標準化的，我們有1100多個店，不是每個店都有自己的特色，我們都要有非常標準化的操作，這也是我們成功的原因之一。還有一個是我們對我們品牌的維護，我們不能因為我們的失誤或者錯誤使這個品牌受到破壞，所以我們對這點也是非常重視的。比如我們積極投入到我們社區(qū)的工作，讓消費者喜歡我們的品牌。我們和消費者有一個非常親近的接觸，這也是我們成功的一個因素。所以我們的成功也是多方面的。
