制圖：李曉宜 CFP供圖
中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：進入7月，廣州的豬肉價不降反升！記者昨日從廣州最大生豬批發(fā)市場——嘉禾生豬批發(fā)市場了解到，生豬批發(fā)價格已從上月底的7.04元/斤飆升至8.04/斤，而東川新街市昨天的上肉零售價也首次漲至11元/斤，廣州豬肉批零價雙雙創(chuàng)下歷史新高。
據(jù)預計，此輪肉價上漲最少要持續(xù)到今年年底，豬價在近三四個月內(nèi)都難下跌。
此外，受水災影響而一度斷貨的蔬菜，昨日上市量增加一倍，價格隨之整體下降了20％～40％，尤其是菜心更從8元/斤跳水降至2～3元/斤。
生豬上肉雙創(chuàng)價格新高
盡管政府部門一直在努力采取措施平抑肉價，并預計肉價7月份就會停止上漲，甚至出現(xiàn)小幅回落。然而繼6月底7.04元/斤的生豬批發(fā)價創(chuàng)下近3個月以來的新高之后，昨日再創(chuàng)歷史新高達到7.75元/斤，其中良種瘦肉型生豬批發(fā)價更是破天荒沖破了8元/斤大關。
嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂炳指稱，自上個月以來，該市場的生豬收購價繼續(xù)直線上升，并從上月初的6.2元/斤上漲到昨日的7.2元/斤，這個價格已經(jīng)與江西、浙江、湖北、福建等省份持平。
受到批發(fā)價上揚的沖擊，一直頂住壓力不敢漲價的豬肉零售檔主們，昨日終于頂不住，紛紛調(diào)高了肉價。昨日下午，記者在越秀區(qū)東川新街市的鮮肉區(qū)看到，“上肉9.5～10元/斤”的價格牌昨日齊刷刷變成了“上肉11元/斤”，隨之漲價的還有瘦肉和排骨。
據(jù)悉，該市場的瘦肉價從6月底的13～14元/斤漲至昨天的14～16元/斤，排骨也從15元/斤漲至17～18元/斤，梅柳更是賣到了16元/斤。
據(jù)東川新街市負責人劉偉文介紹，5月以來，雖然豬肉批發(fā)價一天一個樣，但豬肉零售價只調(diào)整了3次，如上肉5月初從原先的9元/斤上漲到9.5元/斤，第二次上漲到10元/斤，現(xiàn)在是11元/斤。
即便如此，市民購買量仍比4月份減少了三成左右，市場每天購進生豬數(shù)量也從4月份的二三十頭降至16頭。豬肉檔主們紛紛反映生意難做，經(jīng)?？焓諜n了還有不少貨沒賣出去。為了降低損耗，檔主們不得不虧本一兩元錢清尾貨，大部分檔主都表示已經(jīng)虧本經(jīng)營了一兩個月。
肉價4個月內(nèi)難下跌
進入7月份，為何生豬批發(fā)價還在一路飛漲，全無回落趨勢？嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂炳認為，盡管政府一直在努力采取宏觀調(diào)控的措施平抑豬價，但受到豬只養(yǎng)殖市場大環(huán)境和廣州食用農(nóng)產(chǎn)品準入制等主客觀因素的影響，廣州豬肉價格短期內(nèi)仍將在高位徘徊。
黎桂炳具體分析稱，養(yǎng)豬成本上漲導致養(yǎng)殖戶減少，高致性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺；近期天氣晴熱，氣溫飆升，生豬在運輸途中死亡率提高，導致成本增加；加之廣州對外來食用農(nóng)產(chǎn)品準入門檻相對較高，一些豬場為降低損耗而減少輸穗豬只。據(jù)不完全統(tǒng)計，近期廣州豬源流失了20％～30％。上述三方面原因致使廣州豬價居高不下。
而據(jù)預測，此輪肉價上漲最少要持續(xù)到年底，豬價在近三四個月內(nèi)都難下跌。豬源緊缺狀況不可能在短時間內(nèi)得到恢復。
據(jù)介紹，130多斤重的后備母豬從投產(chǎn)到肉豬上市這個過程起碼需要一年半的時間，加上目前母豬、豬仔都緊缺，這個周期或許更長。
（來源：信息時報 記者 周芳）
