解說(shuō)6：目前原料奶的“新國(guó)標(biāo)”實(shí)際針對(duì)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上，乳品企業(yè)為了使產(chǎn)品達(dá)標(biāo)會(huì)制定更高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。乳品企業(yè)可以拒收沒有達(dá)到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶的牛奶，也可以通過(guò)自建奶源基地，或直接使用國(guó)外奶源，來(lái)確保原料奶的高品質(zhì)。中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)據(jù)此認(rèn)為，消費(fèi)者不必因?yàn)樵夏虡?biāo)準(zhǔn)低，而擔(dān)心國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)品質(zhì)量。

劉美菊：對(duì)呀，這是兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，原料奶是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)特別是嬰兒配方粉的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該說(shuō)從1983年到現(xiàn)在已經(jīng)不斷地變化了四次了，最后一次這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們很多就是直接和國(guó)際接軌的，都是國(guó)際食品這個(gè)法典委員會(huì)codex標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，我們直接套用過(guò)來(lái)的。

記者：但是現(xiàn)在如果按照您的這個(gè)解釋去理解的話，標(biāo)準(zhǔn)很低，企業(yè)對(duì)自身的要求很高，您覺得這是不是符合企業(yè)的這個(gè)，企業(yè)的這種天性？

劉美菊：正因?yàn)閲?guó)家的產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)很高，那么很多的牧場(chǎng)它在養(yǎng)殖上也是非?，F(xiàn)代的，生產(chǎn)出來(lái)的原料奶的質(zhì)量也是非常好的，是符合我們企業(yè)產(chǎn)品需求的。

記者：為什么這四年如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)非但沒有把消費(fèi)者說(shuō)服，反而把他們都說(shuō)跑了？

劉美菊：這幾年我覺得行業(yè)里邊出了一些問(wèn)題，由于監(jiān)管不得力，由于管理的失誤，還是出現(xiàn)了問(wèn)題。你比如說(shuō)黃曲霉毒素的事情，還有一些被曝的一些問(wèn)題，我是覺得這些問(wèn)題在你第一次08年三聚氰氨事件這個(gè)陰影還沒有在消費(fèi)者，傷口還沒有完全愈合的時(shí)候，你等于又出了問(wèn)題，可能是又在他們受傷的心靈當(dāng)中又拉了一個(gè)口子，所以我是覺得使得大家，你現(xiàn)在正面的聲音你說(shuō)出來(lái)可能很難服眾，我覺得是有這個(gè)原因。

解說(shuō)7：繼三聚氰胺危機(jī)之后，中國(guó)乳品企業(yè)又曾先后爆出“皮革奶”、“黃曲霉毒素”以及“變更生產(chǎn)日期”等一系列負(fù)面消息，讓中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量的信心一再動(dòng)搖，尤其是嬰幼兒配方奶粉，消費(fèi)者更是想盡各種辦法，購(gòu)買原裝進(jìn)口的奶粉。但中國(guó)人對(duì)嬰幼兒奶粉的巨大需求量讓不少地區(qū)和國(guó)家相繼出臺(tái)了奶粉限購(gòu)令，以優(yōu)先滿足本地消費(fèi)者的需求。

尷尬不止于此，前不久，“美素麗兒”奶粉改標(biāo)摻假事件、新西蘭奶粉二聚氰胺事件，讓備受中國(guó)消費(fèi)者親睞的洋奶粉也曝出問(wèn)題。

從今年5月1日起，國(guó)家質(zhì)檢總局正式實(shí)施《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》，包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的進(jìn)口乳品將通過(guò)更嚴(yán)格的檢疫提高準(zhǔn)入門檻，只有符合中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，方可入境。

此時(shí)，中乳協(xié)調(diào)查報(bào)告中的數(shù)字能否被中國(guó)消費(fèi)者接受，能否成為國(guó)產(chǎn)奶粉重獲信任的機(jī)會(huì)？

記者：剛才您用第三方的這個(gè)調(diào)查結(jié)果，檢查結(jié)果在用數(shù)字說(shuō)明，用數(shù)字作支持，國(guó)產(chǎn)的奶粉各方面不亞于甚至優(yōu)于國(guó)外的進(jìn)口奶粉，但是怎么去說(shuō)服市場(chǎng)？

劉美菊：對(duì)這個(gè)行業(yè)我們從2010年開展了誠(chéng)信管理體系的建設(shè)這個(gè)工作，那么這也是我覺得所有行業(yè)當(dāng)中唯一只有在食品行業(yè)里頭來(lái)搞的一項(xiàng)工作，那么截止到去年年底，全國(guó)的124家嬰幼兒配方粉企業(yè)全部都建立了誠(chéng)信管理體系的建設(shè)工作。