菊黃蟹肥，陽澄湖大閘蟹已成為越來越多市民中秋餐桌上的必備之物。據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，今年官方開湖時間為9月22日。雖然還未上市，但我市的大閘蟹大戰(zhàn)的硝煙四起，各類蟹券、蟹卡都開始熱銷。昨日，記者從重慶銷售市場了解到，今年我市大閘蟹售賣店數(shù)量增加了3成左右，價格也總體提升了一成，一場“蟹戰(zhàn)”即將打響。

價格預(yù)計普遍漲一成

“今年陽澄湖官方開湖的時間是9月22日?！弊蛉?，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)蟹量和去年基本持平。協(xié)會內(nèi)部并不會進(jìn)行定價，流通到市場上的大閘蟹價格，將由養(yǎng)殖戶和廠家或批發(fā)商自行商定。

在位于紅旗河溝紅黃路的一家陽澄湖大閘蟹的專賣店里，1小時就來了10余位咨詢和購買禮券的市民，店內(nèi)擺放上了金燦燦的大閘蟹禮品盒，并開始銷售廠家指定的不同規(guī)格的提貨券。

重慶蟹參堂負(fù)責(zé)人張方林表示，今年公蟹3.2兩、母蟹2.2兩的10只裝售價為480元，公蟹2.5兩、母蟹3.5兩的10只裝售價在680元，比去年略為提升。

陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會工人員估計，今年和去年相比可能會提高約一成。

隨后記者又走訪了我市多家銷售陽澄湖大閘蟹的實(shí)體店，銷售人員均證實(shí)，今年上市后的大閘蟹價格，根據(jù)規(guī)格的不同，價格將會有10元至30元的提高，漲幅在一成左右。

我市銷售店數(shù)量增加30%

蟹未現(xiàn)身，但商家已經(jīng)嗅到了蟹肉的香味。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，我市售賣陽澄湖大閘蟹的售賣店有六七十家，比去年增加了30%左右。

今年大閘蟹上市在即，大閘蟹行業(yè)連鎖巨頭——王氏水產(chǎn)也開始布局西南市場，在我市和成都同時落子。據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，王氏水產(chǎn)是陽澄湖大閘蟹規(guī)模最大的銷售企業(yè)，已在全國開設(shè)40多家連鎖門店，此次也是王氏首次進(jìn)軍西南市場。

王氏水產(chǎn)重慶店店長柯超睿告訴記者，“過去重慶消費(fèi)者可能更偏好口味重的食品，對清蒸的大閘蟹并不‘感冒’，但近兩年來市民對大閘蟹的認(rèn)知度提高，需求量大幅度增加?！睋?jù)悉，去年他們在重慶市場上雖然沒有門店，但通過網(wǎng)絡(luò)下單的方式，也達(dá)到了數(shù)百份的銷量。

據(jù)不完全統(tǒng)計，去年重慶市場陽澄湖大閘蟹銷量就達(dá)約2000多萬元，而今年的市場需求還會逐年擴(kuò)大。

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“兩節(jié)”后或還將上漲

在陽澄湖大閘蟹大戰(zhàn)愈發(fā)激烈之際，記者注意到，也有一些商家普遍并不著急，他們預(yù)計中秋國慶只是銷售的第一個高峰，第二個高峰會在春節(jié)前出現(xiàn)，預(yù)計甚至比前者更火。

蟹參堂負(fù)責(zé)人張方林就表示，在9月22日“開湖”之前，主要是以禮品卡、禮品券的形式出現(xiàn)；9月下旬，主要是針對家庭購買，瞄準(zhǔn)節(jié)慶市場；而國慶過后，將把“主戰(zhàn)場”轉(zhuǎn)移到酒店市場，將高檔餐廳、星級酒店等作為消費(fèi)主體。

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網(wǎng)上銷售大戰(zhàn)火熱

目前，電商網(wǎng)站上的陽澄湖大閘蟹銷售大戰(zhàn)序幕也已拉開。有某網(wǎng)站上，“4只3.5~3.9兩重公蟹和4只2.5~2.9兩重母蟹178元”、“4兩公蟹4只加上3兩母蟹4只售價299元”……對此，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，對“極低的價格、不可思議的價格感到驚訝”。

據(jù)悉，有知名的電商網(wǎng)站就推出陽澄湖大閘蟹團(tuán)購，由于每只大閘蟹均價僅二三十元，幾乎只有去年的1/3，一時引來大量網(wǎng)友搶購。不到10天預(yù)售出1500萬元。而在去年9月13日至27日的活動，銷售額累計只有800萬元。

對此，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍表示，對有網(wǎng)站銷售的低價蟹券，協(xié)會感到“不正常”、“不可思議”，也提出質(zhì)疑并約談了其中部分蟹商，“這是對品牌的保護(hù)和廣大蟹農(nóng)勞動地位和勞動成果的維護(hù)。”

他說，今后將密切關(guān)注會員單位電商網(wǎng)站上銷售的大閘蟹。一旦查出有違反《反不正當(dāng)競爭法》和《價格法》，會進(jìn)行內(nèi)部處理。重慶商報(記者紀(jì)文伶 實(shí)習(xí)生 徐紅梅)