豐收來(lái)得“突然而痛苦”

事實(shí)上，誰(shuí)也沒(méi)有想到，豐收來(lái)得這么突然。為期兩個(gè)月的單層流刺網(wǎng)伏季休漁期8月1日結(jié)束，舟山眾多漁船紛紛出海捕撈梭子蟹。這幾天，第一批漁船回港卸貨，每天有上百萬(wàn)斤梭子蟹涌入國(guó)際水產(chǎn)城交易，產(chǎn)量是往年的兩倍，國(guó)際水產(chǎn)城一時(shí)成了螃蟹的世界。舟山國(guó)際水產(chǎn)城行業(yè)協(xié)會(huì)活品分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)俞位海介紹，從8月2日第一批貨運(yùn)達(dá)以來(lái)，梭子蟹日交易量一直保持在100萬(wàn)斤以上，最高日交易量達(dá)200多萬(wàn)斤。去年，水產(chǎn)城一天最多的交易量也不過(guò)150萬(wàn)斤左右，按照現(xiàn)在的情況看，今年將是梭子蟹交易量最大的一年。

水產(chǎn)城里，收了20多年梭子蟹的經(jīng)銷(xiāo)商老苗正在分揀梭子蟹，活的放進(jìn)池子里養(yǎng)，死的分為沒(méi)有完全變質(zhì)和完全變質(zhì)兩類(lèi)，前者還可以按每斤八九元的價(jià)格銷(xiāo)售到工廠加工出售，后者就只能做成甲殼素，一筐50斤左右只能賣(mài)到20元。

老苗介紹說(shuō)，最適宜梭子蟹生長(zhǎng)的水溫是在10℃—15℃左右，但今年水溫最高達(dá)到27℃，由于天氣炎熱，梭子蟹的死亡率比往年高很多。由于產(chǎn)量太大，漁民捕撈上來(lái)后來(lái)不及將蟹放進(jìn)充氧桶，時(shí)間一耽擱，活蟹變死蟹。 “捕撈后運(yùn)到碼頭也需十多個(gè)小時(shí)，充氧桶里的水溫控制不好，容易造成梭子蟹死亡?！崩厦缯f(shuō)。

開(kāi)捕以來(lái)，由于氣溫過(guò)高，到港的螃蟹數(shù)量太多，每天200多萬(wàn)斤的螃蟹，冷庫(kù)等加工方式來(lái)不及處理，每天只有70%左右的活蟹能進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，剩下的30%成了死蟹。也就是說(shuō)，光是舟山國(guó)際水產(chǎn)城里，一天的死螃蟹就有五六十萬(wàn)斤。由于死掉的螃蟹數(shù)量過(guò)多，許多被直接丟棄在路邊，部分死螃蟹甚至堆到1米多高，這些死螃蟹在高溫暴曬下，散發(fā)著濃濃的腥臭味。昨天下午，記者在中沙頭一個(gè)門(mén)市部邊上，看到幾堆死掉的梭子蟹，在悶熱的天氣里發(fā)出刺鼻異味，引來(lái)成群蚊蠅。

“這些都是小意思了，前幾天死蟹的現(xiàn)象還要嚴(yán)重?！币幻?jīng)銷(xiāo)商說(shuō)。水產(chǎn)城的一位負(fù)責(zé)人證實(shí)了此說(shuō)法。據(jù)其介紹，今年捕撈剛開(kāi)始幾天，由于對(duì)蟹的產(chǎn)量估計(jì)不足，很多冷藏庫(kù)沒(méi)啟用。而且今年情況比較特殊，除了目前到港的螃蟹數(shù)量多之外，也受到國(guó)際貿(mào)易的影響，舟山眾多冷庫(kù)里還有一定數(shù)量的庫(kù)存切割蟹，沒(méi)有足夠空間來(lái)儲(chǔ)存這些死螃蟹。突然捕撈到這么多梭子蟹，根本來(lái)不及賣(mài)，漁民和商家措手不及。當(dāng)時(shí)天氣比較炎熱，有很多蟹死亡。最近幾天，市場(chǎng)里的冷庫(kù)全部開(kāi)放，渠道也比較暢通，死蟹的情況改善了不少。

反思

梭子蟹高產(chǎn)系天敵減少，魚(yú)類(lèi)減產(chǎn)漁業(yè)資源遭破壞

46歲的漁民崔啟立是土生土長(zhǎng)的舟山人，海上捕魚(yú)近30年，經(jīng)驗(yàn)豐富。在他的記憶里，舟山漁場(chǎng)幾年前還是“四大家魚(yú)”的天下，近年來(lái)卻慢慢變了，“蝦蟹產(chǎn)量上來(lái)了，魚(yú)的數(shù)量下去了”。從這幾天捕獲上來(lái)的雜魚(yú)數(shù)量來(lái)看，相比往年同期下降三成。盡管梭子蟹大豐收，可崔啟立最擔(dān)心的是，等下個(gè)月真正開(kāi)漁，其他魚(yú)類(lèi)的收成可能也不樂(lè)觀。昨天在水產(chǎn)城里，記者也看到大量到港的帶魚(yú)，被裝在塑料筐里一車(chē)一車(chē)往外送。這些帶魚(yú)大多只有兩指寬，可這已是今年捕撈上來(lái)的“中等身材”，售價(jià)大多在每斤2元左右。

大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦米，這是自然界千百年來(lái)不變的規(guī)律，崔啟立并非杞人憂天。在一些水產(chǎn)專(zhuān)家看來(lái)，螃蟹市場(chǎng)繁忙景象的背后，或許正是漁業(yè)資源的衰退。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，雖然今年的帶魚(yú)產(chǎn)量將高于去年，但東海的漁業(yè)資源狀況整體還是處于下降趨勢(shì)，鯧魚(yú)和小黃魚(yú)數(shù)量下降，“近幾年增殖放流的成效，以及休漁期給梭子蟹休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，繁殖率高。如此高產(chǎn)也反映出梭子蟹的天敵變少，產(chǎn)卵率越來(lái)越高，漁業(yè)資源的破壞越發(fā)嚴(yán)重。 ”俞位海說(shuō)。