萬興公司職工正在分揀出口姜片（鞠川江 攝）

站在劉正明各種現(xiàn)代家電配備齊全的新房前，你很難想象這位年過半百的老農(nóng)民幾年前還得需要四處借錢來支付女兒的大學(xué)學(xué)費。

“正如你所見，現(xiàn)在日子好過多了呢！”劉開心地說道。

劉正明是山東省萊蕪市寨里鎮(zhèn)公家莊村的一個普通農(nóng)民，祖祖輩輩都靠種地為生。今年59歲的他告訴我們這多虧了2008年的時候他將土地流轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)氐囊患肄r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——山東萬興食品有限公司。

劉通過將他的兩畝土地流轉(zhuǎn)給萬興公司，不僅獲得了每年每畝地600元的租金，而且他還可以該公司的有機姜種植基地打工，每月能掙3000多元的工資。

“（我們）這里屬于山嶺薄地，由于土質(zhì)薄，原先這地只能種花生、地瓜，攤上個好年景，每畝地也就能掙個400多塊錢。現(xiàn)在，每年能有個3、4萬的收入，這在過去連想也不敢想?！眲⒄f。

作為中國主要的姜、蒜產(chǎn)地和出口基地，在萊蕪市已有近萬名像劉這樣的農(nóng)民與萬興公司達成合作，生活逐漸好轉(zhuǎn)。

從2004年開始，這個中國第一生姜出口大戶，已通過土地流轉(zhuǎn)的方式先后投資6000多萬元在該市公家莊村和其他三個村建起了總共一萬畝的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

萬興公司將流轉(zhuǎn)來的土地進行深耕、施肥，配備水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施和先進的灌溉、施肥設(shè)施，將原來難長莊稼的丘陵地變成了種植生姜、大蒜的好地方。

同時，與該公司合作的村集體也能得到每流轉(zhuǎn)一畝地100元的服務(wù)費，這些收益都將用于村里的公益事業(yè)，受到老百姓的普遍歡迎。

“我們用這些錢修了環(huán)村路，種樹，還救助貧困村民，村子里有了大變化?！惫仪f村主任申裕祿說。據(jù)他介紹，該村80%的土地都已流轉(zhuǎn)給萬興公司。

此外，萬興公司還與當(dāng)?shù)厝f畝土地的農(nóng)民簽訂了保價收購協(xié)議。即使在市場價格不好的時候，他們種植的生姜、大蒜也能在該公司得到不錯的收購價格。

“農(nóng)民都比較愿意與我們合作，因為我們的收購價格一般均高于市場價10%至15%?！比f興公司的董事長柳建增說。

對于這兩種類型的農(nóng)戶，萬興公司均提供給他們統(tǒng)一的種子、肥料，并對他們進行定期技術(shù)培訓(xùn)，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化。

這種模式不僅使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民得到了切實好處，也讓萬興公司得以快速發(fā)展成為集生姜、大蒜種植、收購、儲存、加工、出口為一體的中國龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)。

目前，該公司可年出口大蒜10萬噸，生姜及姜制品8萬噸，各類果蔬產(chǎn)品10萬噸。其大蒜出口量一直穩(wěn)居全國前三名，并成為2008年北京奧運會生姜產(chǎn)品專供商，連續(xù)六年被評為中國生姜第一出口大戶。

其產(chǎn)品被出口到全球80多個國家和地區(qū)，其中一半以上可出口到歐盟、日本、美國等高端市場，出現(xiàn)在樂購等海外超級市場的貨架上。

作為一個農(nóng)業(yè)人口占80%的國家，中國在2008年提出允許農(nóng)民以多種形式流轉(zhuǎn)土地承包經(jīng)營權(quán)，以更好地發(fā)展大規(guī)模、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民的收入。而萬興公司何以能夠早在2004年就開始探索實施這一策略？

“做標(biāo)準(zhǔn)化基地是逼出來的，不這么做就干不下去了。” 柳說。他認為只有實施大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的種植才能從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，解決食品安全問題。

“以前，我們主要是從農(nóng)民手中收購姜、蒜等初級農(nóng)產(chǎn)品，進行簡單包裝再轉(zhuǎn)手出口。這種模式往往很難控制產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)差、附加值較低，只能出口到中東幾個低端市場。長遠來看，不利于企業(yè)的發(fā)展?！绷忉尩?。