沈陽盛貿(mào)飯店行政總廚董祥先生，于2013年2月榮獲遼寧省飯店行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“遼寧省飯店與餐飲業(yè)十佳行政總廚”獎項。

董祥先生出生于大連，擁有20年豐富的餐飲及酒店從業(yè)管理經(jīng)驗。他于2004年加入香格里拉酒店集團，曾在常州富都盛貿(mào)飯店任行政副總廚一職。2012年5月，他主理了全國旅游局長會議宴請，其融合西餐菜品的新派地方菜受到了國家旅游局局長邵琪偉先生及與會的全國各省市旅游局長的高度贊譽；同年8月，董祥先生應(yīng)美國農(nóng)業(yè)協(xié)會邀請，參加了由美國農(nóng)業(yè)部舉辦的優(yōu)秀廚師長培訓(xùn)班。該培訓(xùn)班由世界頂級大廚授課，傳授當(dāng)今世界最流行的菜式。

董祥先生一貫堅持真誠質(zhì)樸的態(tài)度，從選材到烹飪的每一個步驟他都精益求精，務(wù)求將純天然、無污染的食品呈現(xiàn)在客人面前。他以自然生態(tài)食品為原料，采用加工過程中無任何添加劑的純麥美食及原生態(tài)農(nóng)家溜達雞等新派“食”尚，將天然、健康食材運用于日常食品制作中，真正實現(xiàn)了食品從原料采購到加工整個供應(yīng)鏈的綠色健康和無公害化，將美味與健康相結(jié)合，堅持打造健康、安全、自然的菜品。

對于食客日益講究的味蕾，董祥先生認為，“面對美食，最真誠的態(tài)度便是尊重食物本真，讓其有自身的味道，甜為甜，酸為酸，苦為苦，香為香，這才是飲食的真正價值?！?/p>

一直以來，董祥先生都秉承齊心協(xié)力、步調(diào)一致、力爭卓越的企業(yè)文化。他憑借精湛的廚藝，曾先后受到澳門特首、香港特首、泰國公主等諸多國家領(lǐng)導(dǎo)人的贊賞。（記者：張彤彤）

實習(xí)編輯：李思家