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北京市春節(jié)肉禽蛋奶供應充足

2013-01-24 14:59:26 來源:中國日報北京記者站
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春節(jié)將至,肉禽蛋奶等產(chǎn)品進入消費旺季。記者從北京市農(nóng)業(yè)局了解到當前本市畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定,畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)貨源充足,春節(jié)期間本市肉禽蛋奶供應充足。日供應豬肉1500噸,雞蛋500噸,牛奶2500噸。

目前,本市已形成由北京二商集團、北京順鑫農(nóng)業(yè)有限公司等13家大型企業(yè)組成的生豬產(chǎn)業(yè)化體系,年屠宰加工生豬1000萬頭,占北京市場消費量的83%;由首都農(nóng)業(yè)集團為龍頭的43家企業(yè)組成的肉禽產(chǎn)業(yè)化體系,屠宰加工能力1.2億只,占本市總消費量的63%;乳品加工企業(yè)38家,日加工鮮奶2500噸,占本市總消費量的79%;牛羊定點屠宰加工企業(yè)9個,年屠宰加工能力77萬頭,占本市總消費量的20%,保證了節(jié)日的市場供應。

“為滿足市民對肉禽蛋奶的需求,保障市民放心享用高品質畜產(chǎn)品,北京市大力發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖,從飼養(yǎng)到防疫再出欄,整個養(yǎng)殖流程都執(zhí)行標準化操作,每一環(huán)節(jié)都有記錄。此外,規(guī)模化養(yǎng)殖場通過改善通風、采光等基礎設施條件,遏制疫病等各種潛在威脅,并配以先進的飼養(yǎng)管理技術,從生產(chǎn)源頭保障了畜禽產(chǎn)品質量安全?!笔修r(nóng)業(yè)局相關負責人介紹說,目前,本市規(guī)?;藴驶B(yǎng)殖場達2176家,規(guī)?;?、標準化養(yǎng)殖比例生豬75%、奶牛95%、蛋雞90%、肉禽75%。

標準化基地不斷向外埠延伸。北京市農(nóng)業(yè)局等相關部門鼓勵扶持大型畜牧龍頭企業(yè)在河北、遼寧、吉林、四川、山西等10余省市建起高標準、可控性強的外埠生產(chǎn)基地48個;品牌龍頭企業(yè)帶動外埠基地的數(shù)量和規(guī)模還在不斷增加,5年后將達169個。目前,北京市場上的肉禽蛋奶,有八成來自京內外標準化基地,五年后將達9成。這些基地全部實行標準化生產(chǎn),從根本上保證了產(chǎn)品品質。

此外,記者從北京市農(nóng)業(yè)局了解到,為確首都市場肉品的安全,農(nóng)業(yè)部門嚴格規(guī)范獸藥、飼料等投入品的生產(chǎn)和使用,加大檢疫、獸藥質監(jiān)、藥殘監(jiān)控的力度,并在動物源性食品進京的27個路口,加強檢驗檢疫,嚴禁染疫或未經(jīng)檢疫的動物及其產(chǎn)品流入北京市場。(記者 王素娟 通訊員 蘇秋芳)

  實習編輯:李怡霏

編輯:馬原 標簽: 北京 肉禽奶蛋 春節(jié)
 
 
 

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