東單地鐵口旁早餐車
“蛋形”的外觀全封閉，不怕風(fēng)吹雨淋，更衛(wèi)生；經(jīng)營(yíng)的食品更規(guī)范，南方人北方人都吃得慣；從業(yè)人員統(tǒng)一上崗，證件都齊全，如今，新型的早餐車正逐步替換原先簡(jiǎn)易的“老型號(hào)”。明年，規(guī)范的早餐車將在東城區(qū)內(nèi)得到更加合理的配置，遍布全區(qū)。
目前，東城區(qū)長(zhǎng)安街沿線、崇外、建國(guó)門、光明樓等地區(qū)的早餐車已經(jīng)“升級(jí)”完畢，其余地區(qū)正在逐步推進(jìn)。以前早餐車的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題主要集中在“克隆早餐車”上，“好多野攤兒，從外形看基本沒什么差別，但是衛(wèi)生質(zhì)量卻得不到監(jiān)督，從而影響了居民的就餐安全?！睎|城區(qū)商委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，明年將加大聯(lián)合執(zhí)法和檢查的力度，規(guī)范早餐車的經(jīng)營(yíng)。
而另一個(gè)更加直接的方式就是給正規(guī)早餐車升級(jí)換代。原先的“老型號(hào)”就是推車加個(gè)篷，容易仿造。全新的“蛋形”早餐車正逐步亮相東城區(qū)的街頭。新型早餐車從外觀看，就像一個(gè)黃色的小蛋殼，橢圓形，全封閉，前側(cè)有機(jī)玻璃可以打開進(jìn)行早餐售賣，“全封閉的外形，對(duì)于風(fēng)沙較多的北方地區(qū)特別適用，保障食品更加衛(wèi)生安全?！必?fù)責(zé)東城區(qū)早餐車業(yè)務(wù)的成龍華天公司有關(guān)負(fù)責(zé)人如此表示。東城區(qū)商委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“這種新型早餐車制作費(fèi)用與老型號(hào)相比有所提高，每輛造價(jià)大約七八千元，增加了‘克隆’的成本，讓造假者望而卻步?！?/p>
早餐車的營(yíng)業(yè)時(shí)間統(tǒng)一為周一至周五早上6時(shí)至9時(shí)30分，周六日延長(zhǎng)到早10時(shí)，早餐的配送內(nèi)容、人員、服裝都將統(tǒng)一?！皼]有油炸食品，主要是燒餅、雞蛋、漢堡、面包和包子等，稀的有牛奶、豆?jié){和粥，南方人北方人都能吃得慣?！睋?jù)成龍華天公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早餐車經(jīng)營(yíng)人員將統(tǒng)一著裝上崗，并必須懸掛上崗登記證和相關(guān)部門頒發(fā)的經(jīng)營(yíng)許可證等，每天在經(jīng)營(yíng)完畢后，必須把周邊5米范圍內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈。
明年，東城區(qū)還將對(duì)個(gè)別區(qū)域的早餐車進(jìn)行增減，達(dá)到更加合理的配置。截至目前，在原東城區(qū)范圍內(nèi)已新增了40余部早餐車，使東城區(qū)早餐車達(dá)128部，數(shù)量已經(jīng)達(dá)到飽和且合理的狀態(tài)。東城區(qū)商委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“目前正對(duì)東城區(qū)的早餐車進(jìn)行摸底調(diào)查和測(cè)算，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果和居民分布，對(duì)早餐車進(jìn)行更加精細(xì)的配置，比如人流密集的地鐵站口和交通樞紐、大型社區(qū)等周邊，將配置充足的早餐車，滿足市民需求?！?/p>
除了將早餐車更加合理配置，東城區(qū)還將進(jìn)一步鼓勵(lì)早餐門店的經(jīng)營(yíng)，讓居民的選擇更加多樣，同時(shí)進(jìn)一步提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
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東城早餐示范店 最高獎(jiǎng)5萬(wàn)
今年，東城區(qū)一共選出20家早餐經(jīng)營(yíng)服務(wù)示范店和40家早餐經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范店，并給予每家示范店2萬(wàn)元、每家規(guī)范店1萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，今年通過(guò)評(píng)審的國(guó)家級(jí)特級(jí)酒家則得到每家5萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)這些“經(jīng)營(yíng)模范”的獎(jiǎng)勵(lì)由區(qū)級(jí)財(cái)政直接撥付。
昨天，東城區(qū)召開了早餐規(guī)范服務(wù)評(píng)選表彰會(huì)，歷時(shí)兩個(gè)月的東城區(qū)早餐經(jīng)營(yíng)服務(wù)示范企業(yè)評(píng)選結(jié)果新鮮出爐，包括麥當(dāng)勞、肯德基、永和大王、便宜坊、白魁老號(hào)等在內(nèi)的連鎖門店，以及磁器口豆汁店、阿宗面線等特色餐飲門店榜上有名。
這些符合早餐示范店、早餐規(guī)范店等標(biāo)準(zhǔn)的早餐店將可獲得1萬(wàn)至5萬(wàn)元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。早在2009年，原崇文區(qū)便在轄區(qū)范圍內(nèi)，由便宜坊、錦芳小吃等在內(nèi)的30家老字號(hào)小吃店以及經(jīng)營(yíng)正餐業(yè)務(wù)的餐館推出了早餐服務(wù)，居民就近便能吃到剛出鍋的豆汁、面茶、豆腐腦、門釘肉餅等40余種老字號(hào)特色早餐。
來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) （記者 祁夢(mèng)竹 通訊員 安竹君） 編輯：楊鑫
