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云南巧家農(nóng)民制作傳統(tǒng)廚具“木甑子”搞創(chuàng)收
2013-01-29 21:26:19 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)云南記者站

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云南巧家農(nóng)民制作傳統(tǒng)廚具“木甑子”搞創(chuàng)收

這是云南省巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)七里村九組農(nóng)民陳貢生正在制作“木甑子”。 據(jù)陳貢生師傅介紹,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民加工的木甑子供不應(yīng)求,暢銷(xiāo)云南、四川等地,他每年利用農(nóng)閑時(shí)間制作木甑子1000余個(gè),以30至50元的批發(fā)價(jià)格,每年可以給自己帶來(lái)2萬(wàn)余元的純收入。木甑子是利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)木棉樹(shù)原木(木質(zhì)軟易吸水分、無(wú)味)制作成木片,接著打孔、清縫、穿竹針,再用竹條牢固雛形……經(jīng)過(guò)20多道程序制作而成,兩頭是通的,一邊大一邊小,外表“古樸、典雅、美觀、大方”,再織個(gè)透氣的甑底子擱在中間,用竹條編一個(gè)甑子蓋就可以蒸飯了。用木甑子蒸出來(lái)的米飯晶瑩剔透,具有原木醇的清香,讓人有回歸自然的感覺(jué),木甑子更是蒸包谷飯的最佳傳統(tǒng)器具,蒸熟的包谷飯又香又軟,吃起來(lái)口感柔軟,香氣濃郁,別有風(fēng)味。(通訊員 閆科任 記者 李映青)


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