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　　大杏

垂涎欲滴的黃杏

大杏

　　推薦采摘地：平谷北寨村

　　推薦理由

　　被譽(yù)為中國(guó)紅杏第一村的平谷北寨村，已經(jīng)有百年的紅杏栽培歷史了。這里的地理位置和土壤條件使得從它這兒結(jié)出的紅杏或傳統(tǒng)的駱駝黃品種含糖量高且不傷胃，同時(shí)個(gè)大形圓，比一般的杏還耐貯存。早在幾年前，市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和市果樹(shù)學(xué)會(huì)就聯(lián)合將北寨紅杏認(rèn)定為“北京市唯一性果品了”，所以您到這里摘的杏，是在其他地方絕對(duì)買(mǎi)不到的。

　　實(shí)地體驗(yàn)

　　北寨村坐落在一個(gè)山坳里，周邊的林木覆蓋率極高。汽車(chē)駛?cè)氪逯泻?，放眼望去路邊和山上都是杏?shù)。這里家家戶(hù)戶(hù)都種杏，由于本身水土條件好，每家的杏品質(zhì)都很高，所以來(lái)這里采摘，只需把車(chē)隨便停在某一戶(hù)農(nóng)家的門(mén)口，跟戶(hù)主打聲招呼，便可以進(jìn)園子中采摘了。

　　當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，今年的杏比往年成熟得都晚一些，6月中旬主要能采摘的品種是駱駝黃，而紅杏則要等到6月下旬。記者走進(jìn)一家農(nóng)戶(hù)的院子，發(fā)現(xiàn)紅杏大部分都還是綠的，但駱駝黃基本已經(jīng)上色，可以采摘了。村里共有杏樹(shù)兩萬(wàn)多畝，其中紅杏一萬(wàn)多畝，剩下的基本就是駱駝黃。眼前的杏林，枝頭掛滿(mǎn)了黃燦燦的果子，陽(yáng)光穿過(guò)綠葉把駱駝黃照得透亮，空氣中散發(fā)出一股沁人心脾的甜美清香，掰下一顆，酸中只透出一絲甜意，看來(lái)還是來(lái)得有些早，不過(guò)這里的杏雖然還沒(méi)達(dá)到最高的甜度，但吃起來(lái)口感上卻不覺(jué)苦澀，反而食后留有淡淡余香。駱駝黃的形狀是長(zhǎng)橢圓形，果肉沾核，成熟期要比紅杏早十幾天左右。而紅杏成熟后會(huì)呈圓形，個(gè)頭特別大，黃里透紅，口感甜酸可口，果肉不沾核，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，連吃20個(gè)也不會(huì)傷胃。所以大家6月下旬去的時(shí)候可一定別摘錯(cuò)了。

　　北寨村的杏樹(shù)有的生在路邊，有的長(zhǎng)在山上，順著小路往山上走能看到大片的杏林，當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)最早村子里只有兩棵紅杏樹(shù)，后來(lái)經(jīng)過(guò)多次的嫁接繁育，才成就了現(xiàn)在這番壯觀景象，而當(dāng)年那兩棵紅杏樹(shù)現(xiàn)在也都是百歲高齡了。在北寨采摘，是可以隨便吃的，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)告訴記者，只要游客不刻意浪費(fèi)，咬一口就扔掉，他們邊摘邊吃地玩上一天都沒(méi)問(wèn)題。

　　小貼士

　　交通：機(jī)場(chǎng)高速-京平高速-從平谷城區(qū)走平薊路到夏漁路口左轉(zhuǎn)-魚(yú)子山路口右轉(zhuǎn)-南獨(dú)樂(lè)河鎮(zhèn)劉家河村路口左轉(zhuǎn)-北寨村

　　價(jià)格：沒(méi)有進(jìn)園門(mén)票，可直接進(jìn)入當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的院子采摘，全部采摘完后統(tǒng)一按時(shí)令價(jià)格算錢(qián)。

　　其他采摘地：順義御杏園(京承高速第12個(gè)出口北石槽站出，然后西行3.5公里即到)，這里的甜杏“鐵吧嗒”據(jù)說(shuō)曾受到過(guò)乾隆爺?shù)姆Q(chēng)贊，同時(shí)園內(nèi)現(xiàn)在還有一個(gè)瑞爾動(dòng)物莊園，免費(fèi)向游客開(kāi)放，里面飼養(yǎng)著海獅、羊駝、長(zhǎng)頸鹿等動(dòng)物。

來(lái)源：京華時(shí)報(bào) 編輯：段若蘭